Показаны сообщения с ярлыком коктейль. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком коктейль. Показать все сообщения

суббота, 29 апреля 2023 г.

Общепит: 9 марта 2023 - Обедал в смешанном вкусе коктейлями, улитками, бараньей шейкой в Твин Пигз

Еще более древнее из серии Мои рестораны - поздний обед 9 марта 2023 года, или около этого, точно уже не помню.

Для начала подали чашку кофе-американо, два коктейля - клубничную Маргариту и Лонг Айланд,  а также немного улиток.



Все три напитка пились в течение всего обеда, но улитки ушли на закуску или что-то около этого.


 
Освещение было театральным, на город уже спускались ранние сумерки.



Меню
 
Главным блюдом была шейка барашка запеченная, в кляре, или що это такое.

 

Интерьер в кабинке напоминал то ли Тысячу и одну ночь, то ли Бхагвад Гиту.



 
Эй, чем вы тут без меня занимаетесь? Можно третьим?



 
Кабинки.




 
Моя кабинка.


 

Вход. "Твин Пигз" - это хоть уже и постсоветский ресторан, но очень старый (по пост-советским меркам), в путеводителях есть о нем упоминания с начала 2000х годов, как минимум.

 


 


 
По слухам, раньше здесь можно было встретить звезд останскинского телевидения, хотя мы не видели вообще никого. С другой стороны, в этом тоже есть своя прелесть обедать одному в целом пустом ресторане.







VreMax: March 9, 2023 - Lunched on Baked Lamb Neck, Escarg...: I am backlogged in My Restaurants series, and so here is my late restaurant lunch of March 9, 2023, more than a month ago but I feel I have... Общепит: 9 марта 2023 - Обедал в смешанном вкусе коктейлями...: Еще более древнее - поздний обед 9 марта 2023 года, или около этого, точно уже не помню. Для начала подали чашку кофе-американо, два коктейл...

вторник, 26 октября 2021 г.

Общепит: Осенний коктейль на природе - коньячная Cuba Libre

 Осенний коктейль на природе - коньячная Cuba Libre - свободная Куба


Обычно коктейль Куба Либре (Cuba Libre) - это ром с колой, но заменяем ром на коньяк и получаем коньячный Куба Либре!




Рецепт:

1/3 коньяк

2/3 кола (лучше с ванильным вкусом)

Факутатильвно:

Лед

Лайм или сок лайма

Лимон или сок лимона






Общепит: Осенний коктейль на природе - коньячная Cuba Libre:  Осенний коктейль на природе - коньячная Cuba Libre - свободная Куба Обычно коктейль Куба Либре (Cuba Libre) - это ром с колой, но заменяем ...

среда, 15 января 2020 г.

пятница, 1 февраля 2019 г.

Кухонные коктейли: Коктейль "Маргарита"

Коктейль "Маргарита" на кухне.


Приготовление коктейля "Маргарита" в домашних условиях на простой кухне.



Компоненты коктейля: текила, ликер "Куантро", а также сок лайма, потребуются также лед и соль - для соления ободка - чего я не делал.



Все есть для приготовления коктейля, в качестве шейкера использую дешевый стеклянный шейкер с "рецептами" коктейлей, включая и маргариту.






Состав коктейля может варьироваться, вот основные пропорции:

Состав коктейля по IBA

35 мл текилы
20 мл «Куантро»
15 мл свежевыжатого сока лайма, т.е. примерно 2:1:1


2:1:2 - эту пропорцию следует предпочесть, если хочется более мягкого коктейля


Компания «Куантро» считает «оригинальной» пропорцию 2:1:1





Следует иметь в виду, что маргарита - крепкий коктейль - и текила, и куантро 40% или около того. Поэтому если хочется поприятнее, без вкуса алкоголя, то следует увеличь пропорцию лайма (т.е. 2:1:2), а также использовать больше льда при смешивании в шейкере.


Готово!


У меня получился как раз крепкий коктейль.



Солью ободок не обрабатывал, не охота было заморачиваться. Выпил и так.